一句“蜀黍吃饱饱，抓坏人” 这个派出所食堂老板娘火了!

“蜀黍吃饱饱，抓坏人”，这一句写在浙江杭州富阳城西派出所食堂菜单上的话，被打菜的民警拍下发到了朋友圈，突然就火了。

城西派出所的民警现在可自豪了，自家派出所有这么一家“网红食堂”，民警们的亲朋好友都会来找他们蹭饭吃。于是，杭州吃货记者就专程跑到了富阳，一探究竟。

早上9点半，经历了1个半小时，到了富阳城西派出所。一打探，写下那句话的是个有着“少女心”的女老板，此时她正和她的三个伙伴在食堂里热火朝天地给民警准备午饭。

老板娘一眼就可以认出，打扮的很精致。我想问老板娘几个问题，老板娘说，过会儿吧，等先把午饭准备好。11:30分，陆陆续续来打饭的民警多了起来，食堂也开始热闹了起来。老板娘也稍微空闲了下来。

老板娘叫陈晓芬，富阳本地人。今年40岁出头，女儿都18岁了。自己还经营这一家土菜馆。但现在土菜馆不去了，每天都来派出所里的食堂报道为大家准备一日三餐。陈晓芬从小就有一个警察梦。因为之前派出所的民警经常去自己的土菜馆吃饭，当派出所想换一个食堂老板的时候，民警纷纷推荐陈晓芬。

虽说陈晓芬在餐饮行业已经十多年了，但做食堂还是第一次，而且还是派出所的食堂。当城西派出所教导员成鲁军找她，聊聊是否愿意做。她也比较慎重。再自己实地考察了一周后，她做了这个决定，入驻城西派出所食堂。

原本是今年大年初七才开始营业的新食堂，年初二的时候，陈晓芬就带着她的团队来食堂打扫卫生了。她们把每个犄角旮旯都清理一遍，很多地方都是陈年污垢了，只能蹲下来用清洁球擦，为的就是给民警一个全新干净的食堂。

城西派出所是富阳城区两大派出所之一，民警、协警以及夜巡队员总共150多人。自打陈晓芬入驻食堂后，原本爱点外卖、爱去外面开小灶的民警们都老老实实回了食堂吃饭从起先五六十人到现在一百多号人，而且民警还带自己的家属来食堂吃，每个月的饭卡补贴都不够，还要自己往里面充钱了。

陈晓芬一手打造的食堂，每顿会准备12道菜，六荤六素。菜的营养丰富，而且还会讲究颜色搭配。更会在时令节气的时候，准备好应季菜。元宵当天供应了炸汤圆，立夏那天准备了乌米饭。

有别于一般的食堂，大锅菜只烧一次，陈晓芬要求她的员工，先烧一部分，看菜马上要打完，再叫师傅烧。这样一来可以保证菜的新鲜，二来也可以节约食材。她这么一操作，原先煤气费一个月要500-600元，现在一下子要1600元了。

从5月开始，派出所还开始供应早餐了，供应时间是7点20分到8点30分，早餐种类十分丰富，有包子、煎饺、馄饨、红薯，更有生爆牛肉面、五香牛肉面等10多样，而且这些都是陈晓芬和她的员工们自己亲手制作的。她觉得：“如果是卖外面买来的，轻松是轻松了，那大家来食堂还有什么意义。”

派出所食堂有别于一般食堂，陈晓芬经常会遇到民警吃了一半，接到警情，必须立刻到现场的情况，她会将那些吃了一半的饭菜放进了后厨的蒸箱里保温。这样当民警出完警回来之后，还能吃到热乎的饭菜。她还很贴心地记下每位民警、协警的生日，到那一天让厨师下碗面，送给过生日的民警、协警。

杭州吃货的记者还特地向杭州市公安局警察公共关系处民警徐佳问起这个派出所，徐警官说，连他到富阳，都会去蹭个饭，当然是付钱的那种。

城西派出所教导员曾经做了一次抽样调查，60人参与。结合了食堂环境、口味等一些因素，民警给之前的食堂打了58分，给陈晓芬的食堂打了91分。陈晓芬用像经营自己家一样，在经营着派出所食堂。