近日，由我市市场监管部门开展的为期4个多月的生鲜门店社区团购专项治理行动结束。行动期间，全市共检查生鲜门店和社区团购网点500余家，为老百姓“菜篮子”安全保驾护航。市市场监管局有关负责人表示，将进一步加强生鲜门店和社区团购等生鲜零售市场食品安全监管力度，规范生鲜门店和社区团购食品经营行为。
果蔬、肉禽蛋等生鲜食材具有高频、刚需的消费特性。近年来，除传统的农贸市场、商超外，我市生鲜门店、社区团购网点等生鲜零售市场持续发展，已成为广大居民购买生鲜食材的重要消费场所。市市场监管局摸排显示，目前，全市城区有生鲜门店475家、社区团购网点18家、仓储企业8家。
此次是我市首次对生鲜门店社区团购进行专项治理，在4个多月时间里，市场监管部门组织精干力量，以农贸市场周边、小区居民楼附近为重点范围，开展全面摸排和检查。按照制作一块公示牌、进行一次风险分级、签订一份承诺书、张贴一个“浙食链”码、公示一次检查信息、开展一次检测的“六个一”要求，对发现的食品安全问题和风险隐患，形成风险隐患清单，建立台账销号整改。
“我们主要对主体资质、进货查验、环境卫生、经营条件等进行规范。”市市场监管局相关负责人介绍，对生鲜门店、社区团购和食品仓储企业的经营情况进行全面了解，同时，指导经营者登记注册“浙食链”，标签标识实施动态进出，强化重点品种上链交易。
在专项行动中，我市市场监管部门共检查经营者1116家次，发现问题21个；在抽检的251个批次中，发现不合格3批次，立案2起。“情况总体较好，发现的问题主要为环境卫生、索证索票等。”市市场监管局有关负责人表示，市场监管部门出台了《生鲜门店食品安全管理规范》及《社区团购食品安全管理规范》，细化经营条件、食品安全管理要求等近30项细则，指导生鲜门店和社区团购对照两个《规范》进行全面自查，排查存在的食品安全问题和风险隐患，第一时间整改落实到位，消除食品安全潜在风险隐患。
据介绍，我市将根据食品安全风险等级，对生鲜门店进行动态的ABCD四级差异化监管，对具有较高风险等级的生鲜门店，提高检查精度和频次，织紧织密食品安全责任链条。目前，我市有A级生鲜门店24家、B级370家、C级36家、D级45家。“C级和D级生鲜门店，将按照要求进行相应整改，提升门店的经营面貌。”市市场监管局有关负责人表示。
我市市场监管部门还将快检平台升级至2.0，将快检触角延伸至生鲜门店。首批在上虞进行试点，将检测结果与被检生鲜门店屏幕进行数据对接后滚动播放，方便消费者了解当日门店生鲜商品的安全状况。同时，全市各地依托食品安全风险综合治理中心，设立了“你送我检”便民服务点32处，为市民免费提供生鲜食品快速检测服务。
据了解，我市还将以上虞为试点，探索建立“日常巡查+食安快检+智慧监管”三级联动模式，通过采集环境卫生、经营条件、食安检测等数据，形成食安指数，构建大数据模式下的风险智能排查体系，通过多维度、动态化评定评级，实现精准分级管理，真正实现“生鲜智管”。
（内容来源：绍兴日报）
作者：记者 王旭东 通讯员 王剑楠编辑：沈洁
