铁军进厨房，大型吃播现场曝光，怎么“辣”么香！

年味，扑面而来

是围炉辞灶，紫气东来的热闹

年味，爬上心头

是窗花迎祥，牛气冲天的红火

刚出锅的饺子、浓油赤酱的烧肉

金黄的油糕、鲜甜的腊味

那些来自记忆深处的美食

在这个不能回家的新年里

勾起游子们难以割舍的乡愁

生活一直在变

但家的气息，从未改变

味道因惦念更醇厚

新年老滋味

是我们对生活的最高敬意

好好吃饭，用心生活

这比什么都幸福

早

开启新年茶饭事

宁河区法院石凯丽

他说

每天的早餐支撑着他爬起来上班

一点面、一点水、一个鸡蛋、一撮芝麻

各种应季鲜蔬

再搭配香气四溢的五谷豆浆

热乎乎的一天便开始了

“你去征服世界，我只想抓住你的心和胃”

蓟州区检察院肖智敏

煎饼果子虽然美味

但家乡的山东煎饼最让我魂牵梦萦

铺煎饼、调馅、包裹、烙至两面金黄

美味的摊煎饼完成啦

“味道若能延续，家就一直在身边”

公安宁河分局北淮淀派出所方书飞

今年是特殊的一年

第一次在外过年

第一次走上从警之路

山定泉，人定心

初入津门，初登警途

我有很多的憧憬

今天做这道安徽文蛋送给未来的自己

美味，交给时间来酝酿

“细火慢炖从警路，日月雕琢安山河”

烹饪小技巧

热好汤锅，腾起烟雾，放入茶包，洒点细盐，添加八角，搭配酱油，鸡蛋入锅，小火慢煮，将熟之际，锅铲轻敲，蛋壳微裂，继续熬制，时间流逝，沉淀幸福。尝上一口，香味扑鼻。文蛋简单，繁杂全无，家常小菜，亦是珍馐。

河东区检察院郭佳宁&板桥戒毒所孙晶

无论是饭团、寿司

还是甜腻的炸油糕

对味蕾的无尽宠溺

便是对爱和美好的无限憧憬

“有谁不眷恋一茶一饭的时光

有一件幸福的小事叫早餐”

四方食事，不过一碗人间烟火

市一中院邢龙飞

每逢节假日

我都会从网上搜索各种食谱

煎炒烹炸煮炖焖

腌卤酱拌生烤蒸

说起鲍鱼鸡爪炖土豆

是我爱人最喜欢的一道菜

精心挑选食材

仔细处理每道工序

耐心小火慢炖

满满的胶质都是我和她的浓情蜜意

“生活需要仪式感，同样需要烟火气

做饭是沉浸生活的小确幸

相互依偎是岁月给予的馈赠”

市三中院吴丹

软炸里脊

对我来说是一道特殊的菜

从记事起，我就爱吃姥姥做的炸肉

妈妈又做了改良，口感更软糯

后来，我背井离乡读书工作

很少能遇见家的味道

今年春节，我试着自己做了一下

一道菜，两地守望，三代传承

“有乡愁自梦中来

朦胧中都是炊烟袅袅的味道”

渔山戒毒所姜明威

我是蓟州人

我们这的过年传统菜是铁锅炖鱼贴饼子

如果可以

请把铁锅中的大鱼头

包裹汤汁的卷子和焦香脆生的玉米饼

还有故乡的月以及芦苇荡的花香

统统打包让我都带走

“人间烟火气，最抚凡人心”

市二中院韩毓宽

小时候，最喜欢吃父亲做的红烧肉

随着慢慢长大

上大学、从军入伍、参加工作

一直都没有忘记那碗红烧肉

每次放假回家

餐桌上也少不了这道菜

烹饪小技巧

红烧肉好吃，做起来却不太容易。把买回来的肉切好放入冷水，加葱姜煮至变色，把水沥干后起锅烧油，加入白糖，炒好糖色后倒入肉块翻炒均匀，再加入热水，小火慢炖40分钟以上，汤汁收干后，一盘油亮亮、香喷喷的红烧肉就出锅啦！

这些年，我也有了自己的家庭和孩子

渐渐明白父亲肩上的重任

“深沉如山，温煦如风

感谢你是我生命里最耀眼的星辰”

青泊洼戒毒所崔明扬&长泰监狱高岩

宁河区法院林长山&黄桥英

厨房是个神奇的地方

酱香茄块遇到清爽香菜

肥瘦相间的五花肉浸染梅菜的金黄

鸡腿肉和西蓝花、米饭搭配让人食指大动

爽脆杂菜丝和澄黄鸡蛋的碰撞齿颊生香

“料理就是一场原地的旅行

舌尖早已翻山越岭回到爱人身旁”

家暖情浓，食物先知

女子戒毒所孟欢

我最喜欢下厨了

烹饪不但是一种爱好

也是畅游锅碗瓢盆中的享受

更是一丝不苟的生活态度

自已动手，做自已喜爱的美食

有一种幸福感，一种成就感

“生活给了我一包底料

我想把它过成热火朝天的盛宴”

滨海监狱王清峰

“我还想再吃一次你做的咖喱鸡肉。”

这是换防前，妻子唯一的愿望

我们因为这道“咖喱鸡肉”结缘

算起来已经携手走过了两个年头

共同走过了难捱的2020年

“一日两人三餐四季

所有怦然心动日子都只增不减”

青泊洼戒毒所于冬

每逢过节或亲朋好友相聚

我都会拿出自己的绝活

献上一道鲜美的“鱼羊鲜”

其实我最想把这道菜送给我的妻子

直到今日，我还记得

十多年前我们相识的情景

也记得婚礼那天瓢泼大雨倾泻而下

更记得因为工作有多少个日夜不能陪伴她

“美食是相逢最好的理由

味道里的故事，故事中不变的你和我”

公安图侦技防总队何飞

我和她都是无辣不欢

最爱吃的就是麻辣小龙虾

父母虽然不在身边

但是给了我大显厨艺的机会

这道小龙虾拌面制作简单、味道丰富

在这个春节和情人节双节相逢的日子

我把这道菜送给默默支持我的她

虽然陪你的时间不多

但希望用美食让你天天开心幸福

“爱情的那抹麻辣味

是你我张扬的小个性，是彼此无所顾忌的打闹

是可以吃下去的幸福回忆”

蓟州区检察院孟祥克

每逢年节

妈妈总会准备好热腾腾的饺子

全家围坐在饭桌前守着春节晚会

吃着刚出锅的饺子

这就是年的味道

今年我和妻子不回山东而是在津过年

这碗饺子又有了特殊的味道

“不善言辞的思念，在饺子面前露了馅”

从家乡寄过来的腊肉

打开包装我就闻到了

松果、茶壳、桔皮的茶果香

我用爸爸妈妈特意买的辛香料

笨手笨脚的做了一顿麻辣香锅

嗜辣如命的我，吃着吃着竟然不停地揉眼睛

这辣椒的味道怎么比平日要重？

这些老家的食物

是被镌刻在岁月中的生活和记忆

层次丰富的口感

分不清哪一种是滋味，哪一种是思念

爸，妈

你们快看，我在这挺好的

有烧腊肉、粉蒸胡萝卜、蚝油蘑菇

这一大桌子菜，你们就放心吧

今年过年我就不回家了

舍小家为大家，在哪都是家

家是我全部视线的终点，山海间唯热爱无可遮掩

简单的料理，不简单的爱

红桥区检察院魏思诺

我的家乡在石家庄藁城区

那里是中国宫面之乡

宫面营养丰富

面条细匀空心，色泽油亮而洁白

耐火不糟，回锅不烂

今天做了妈妈常做的宫面

在天津也可以尝到家乡的味道

“吃了整整一年外卖，梦里全是妈妈烧的菜”

港南戒毒所陈沛杰

牛肉汤

作为河南洛阳的饮食精粹

制作简单，回味无穷

是我最中意的深夜暖心汤

烹饪小技巧

牛肉配合香料在大火中熬制5小时，清汤做汤底，牛肉切片切块，碗底放入简单的胡椒和盐调味打底，葱花香菜给形色添彩，最后将牛油熬制的辣酱配合汤底一并浇入，一碗兼顾色香味意形的牛肉汤就完成了。

这是一碗浓浓的思念

900公里外的家乡

600个日日夜夜

“人间有真味，半酣意尤长”

海事法院马吉海

“糖花儿”

是我的家乡甘肃别具风味的小吃

每当过年，家家都要炸满一缸糖花儿

我在外学习工作已经20年了

今年又无法回家

便亲手下厨炸“糖花儿”与大家分享

“这脆甜的滋味，每一口都是春天”

这个年，也许离家人有些远

这个年，或许心中充满了思念

一道火候并不地道的菜

和老爸老妈做的好像又不太像

尝一口竟然安慰了委屈很久的胃

和离开家的365天

在我最想念的时候

对着故乡的方向说了一声

“我想你”

不知道，你们是否听得到

所谓世间

是承蒙时光不弃、感恩一切给予的陪伴

是乍见心欢、久处仍怦然心动的相守

没有回不去的故乡

只有如约而至的未来

来年一定会更好

让我们一起静待花开

来源：天津政法
责任编辑：陈言