学校食堂保安全 秋季检查再加码

本网讯 近期，其他省市一些学校食品安全问题频出，多次被新闻媒体曝光。为确保广大师生饮食就餐安全，越城区市场监督管理局在秋季学校食品安全专项整治的基础上，进一步加强了对学校食堂的食品安全检查。

专项整治期间，该局共出动执法人员724人次，检查学校食堂131家、幼托机构食堂273家、集体用餐配送机构2家、学校周边餐饮单位247家，要求限期整改126家，整治校外培训机构（小饭桌）4家。

与往年检查相比，今年特别加强了对各镇街完小、民办学校的检查，对基础设施相对薄弱的农村偏远地区，加大了检查力度。执法人员已对陶堰、富盛、皋埠、东浦等部分完小、幼托机构等开展了检查。

为追溯上游链条，重点确保原料安全，市场监管部门聚焦学校食堂大宗食品招投标配送单位，并联合教育部门开展市直、越城区学校食堂配送单位突击检查，把好食品原料关。执法人员检查了学校大宗食品进货查验、台账记录等情况，在餐饮环节有针对性地开展学校配送原料大抽检，共抽检蔬菜、禽畜肉、水产等食品188批次。

同时，通过专题培训、现场宣教等方式，实行边检查边宣传，培训从业人员613人，并借助微信平台发布近阶段食品安全信息和提示10多次，提升食品安全管理能力，有效防控食品安全风险。

 
作者：记者 李颖　编辑：黄靖芳 
来源：绍兴网-绍兴晚报