争相话茶事 抱团谋发展——嵊州茶叶大户自办培训班提升茶产业

本网讯 近日，嵊州市石璜镇西白山村，一场特珠的茶叶培训班正在举行。浙江省农业农村厅茶叶技术带头人俞燎远正在讲授《红茶发展趋势与加工关键技术》，前来听课的是来自嵊州各乡镇（街道）的50多位茶叶大户。

这次茶叶培训班是由当地茶叶大户自发组织的，活动牵头人、嵊州市茶叶产业技术创新服务团队负责人汪新贵说，这样的民间茶事活动嵊州已坚持了3年，举办了6次交流培训会，每年在春茶生产前后各举办一次，嵊州50多位从事茶叶生产的大户都会悉数参加。每次活动除了有专家讲课，还有茶叶大户的经验介绍、茶园现场观摩、品茶等环节。

在今年的春茶生产中，嵊州有多位茶叶大户开始制作红茶，拉长销售季，延长产业链。嵊州石壁精舍茶业有限公司今年首次生产红茶，就获得了较好的收益。总经理钱赛云说，生产红茶是新的尝试，在加工环节上会遇到一些问题。为此，他们联系了红茶专家俞燎远，请其前来讲课。俞燎远告诉记者，他平时经常到各地去讲课，这次由茶叶大户主动联系他还是第一次。

每年的培训交流会，茶叶大户都是主角，都会争相发言，市场价位、制作工艺等都毫无保留，和盘托出。来自仙岩镇舜皇村的周鑫磊是参会者中年龄最小的茶农，今年只有24岁，是第一次参加这样的培训交流会。他告诉记者，他在茶园中一直使用油饼等有机肥，不使用化肥，以提升茶叶品质。听了大家的交流发言后，更坚定了自己发展有机茶的信心。

来源：绍兴网-绍兴日报
作者：记者 俞其军
编辑：雷彦平