建设厉行节约标杆城市——我市启动制止餐饮浪费行动，倡导线上线下健康消费新“食”尚

本网讯 制止“舌尖上的浪费”，倡导健康消费新“食”尚。记者从昨天上午举行的全市制止餐饮浪费行动启动仪式上了解到，即日起，我市相关部门将全面启动制止餐饮浪费行动，加强对餐饮服务单位倡导节俭行为的监督和指导，强化对餐饮消费者的宣传引导，全力营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，推动我市建设成为厉行节约、反对浪费的标杆城市。

据悉，接下来我市将把“制止餐饮浪费”纳入到餐饮服务食品安全培训内容，引导餐饮服务经营者细化落实消费提醒、提示制度，做到店堂内有宣传标志、餐桌上有提示标识、菜单上有温馨提醒。同时，倡导餐饮单位实施减量减价，提倡餐饮企业实行分餐制，满足消费者品种多样化的需求。此外，鼓励有条件的餐厅设置专门的文明用餐志愿者、劝导员，引导消费者适度点餐、主动打包，并提供环保打包盒、打包袋。

针对外卖食品，相关部门还将联合美团、饿了么订餐平台及饭店餐饮行业组织等，开展“适度点餐、杜绝浪费”活动，倡导商家取消或降低最低起送标准，合理设置菜品及菜量，带动消费者、经营者共同树立节约意识。市场监管部门将把“制止餐饮浪费”行动同日常检查、专项检查结合起来，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，推动餐饮单位在菜单上标明食材分量等信息，实行“阳光菜单”制，方便消费者按需适量消费。推进餐饮经营者明码标价工作，严厉查处不按规定明码标价、利用虚构原价、虚假降价、虚假折扣、低标高结等手段诱导消费者过度消费的价格违法行为。加强对铺张浪费行为广告的监测，严厉打击消费领域的虚假违法广告和违背社会良好风尚行为的广告行为。将“厉行节约，反对浪费”同量化分级管理相结合，实行加分激励。

“我们已经成立了制止餐饮浪费工作专班，并与市文明办、商务、文化旅游等部门展开协作，构建联动机制，合力推进制止餐饮浪费行动。同时，发挥行业协会作用，组织开展制止餐饮浪费的倡导和承诺活动。”市市场监督管理局相关负责人告诉记者，下一步，将针对酒店、饭店，机关、学校、企业、建筑工地食堂、各乡镇街道的农村家宴中心等餐饮浪费行为聚集区域，对症下药，努力营造健康、规范、文明的餐饮消费环境。

来源：绍兴网-绍兴日报
作者：记者阮越才
编辑：雷彦平