绍兴福全镇小餐饮整治取得阶段性成果

9月15日讯　“民以食为天，饮食安全无小事。”“这个豆腐保质期过了没有？”“餐饮服务人员的健康证是否齐全？”近日，福全镇食安办、市场监管所等部门的执法人员又一次开展联合执法，深入小型餐馆仔细检查餐馆证件是否齐全和经营是否规范放心，他们每检查一家总要仔细检查证照，详细询问经营细节。对一些经整改仍不符合发证条件的或不愿意整改的无证小餐饮单位依法进行取缔。
　　在小餐饮整治前，该镇先进行排查。同时在走访调查过程中做到政策宣传先行，充分利用各种宣传媒体，积极营造整治氛围，做到小餐饮整治深入人心。整治启动后，该镇镇村联动，同步推动，将任务包干到村，与村岗位责任制考核挂钩，同时充分发挥村（居）食品药品协管员作用，做好本村内小餐饮整治工作的宣传及小餐饮单位业主的思想教育工作，号召全体村民尤其是出租给小餐饮单位业主的房东做好其监督和劝导工作。该镇寓整治于指导中，整治与取缔有效结合。
　　“下一步将在前阶段整改的基础上，认真研究存在的问题和整治工作难点，把工作重点放在依法取缔上，分区域、有步骤对拒不整改或反复整改仍不符合条件的小餐饮单位，我们将集中力量，依法坚决关闭取缔，确保在9月底全面完成小餐饮整治任务。”镇有关负责人介绍，下一步，全镇将加大取缔力度，在前期整治规范的基础上，对已达到规范要求的小餐饮进行回头看，防止反复、反弹、回潮。同时，选择一批有一定基础的小餐饮单位，督促加大对硬件设施的投入，改善餐饮服务条件完善管理制度，建立进货台账，规范操作规程，打造一批小餐饮示范单位。进一步探索监管模式，采取疏堵结合、分类管理等办法，构建小餐饮长效监管机制。并有效利用村（居）食品安全协管员队伍，进一步明确工作职责和考评机制，建立健全小餐饮监管网络，确保辖区内不再出现新的无证小餐饮单位。